Recepta de pollastre de mel de sèsam amb mel de pot

Dolç, salat i una mica picant, aquest fàcil pollastre de sèsam Crock Pot Honey d'inspiració asiàtica té un equilibri de combinacions de sabors.

Crock Pot Mel de pollastre de sèsam

com fregir el peix a l'aire

Madison ha sortit de l’escola aquesta setmana, així que intento passar menys temps treballant i més temps fent coses de família. Això és a la meva olla de cocció lenta avui, així que vaig pensar que seria perfecte compartir-ho aquí des dels arxius.

No sóc un fan dels aliments dolços com a plat principal, tret que estigui equilibrat amb sabors salats i especiats. En aquest plat, la mel, la salsa de soja, el vinagre de vi d’arròs i la sriracha es complementen i equilibren la dolçor.

Els meus darrers vídeos

He provat algunes versions que surten al web, però eren massa dolces per al meu gust. Després d’uns quants intents, finalment vaig trobar l’equilibri perfecte de dolç-salat sense afegir massa sucre. El vinagre de vi d’arròs és naturalment dolç i afegeix una mica d’àcid que arrodoneix els sabors. Vaig servir això amb més salsa sriracha al costat per escalfar-lo més i el vaig servir sobre arròs integral.

Normalment, deixo una mica de pollastre per al meu nen petit quan el trito, abans de tornar-lo a afegir a la salsa, ja que el seu paladar és més exigent que la resta de la nostra, i funciona bé. Mai no li cuino cap menjar a part, ella menja el que mengem, només de vegades modificat si cuino alguna cosa picant.

L’endemà, per dinar, vaig fer embolcalls d’enciam amb una mica d’arròs prohibit que em quedava i vaig gaudir molt menjant-los amb les mans.

I com que tants ho pregunten, tinc el 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (enllaç d’afiliació). M’encanta perquè pots ajustar el temps que vols que es cuini i, quan s’acaba, es torna automàticament calent. També té una sonda per a la carn que s'apaga automàticament quan es fa. Odiava la meva vella olla, va cremar-ho tot i el menjar tenia un gust estrany. Aquesta olla és tan fantàstica que en tinc dos!

magdalenes de iogurt

Més receptes de pollastre fàcils:

• Crock Pot Pollastre de Santa Fe
• Cocina lenta Harrisa Chicken
• Crock Pot de sèsam amb pollastre a la mel
• Cuina lenta de pollastre de Dijon amb auró
• Amanida de taco de pollastre i mongeta negra

Crock Pot Mel de pollastre de sèsam

Ingredients

• 2 lliures desossat,pit de pollastre sense pell
• pebre negre,tastar
• 1/3 tassa salsa de soja baixa en sodi,tamari sense gluten
• 1/4 tassa amor
• 1/4 tassa pasta de tomàquet
• 3 cullerada vinagre de vi d'arròs
• 2 cloves All,picat
• 1 cullerada aigua
• 1 culleradeta oli de sèsam
• 1 culleradeta ceba en pols
• 1 culleradeta sriracha salsa de xili calent ,o més al gust
• 1 muntar de cullerada de maicena
• 1/4 tassa aigua
• 1/2 cullerada llavors de sèsam
• 2 cebolletes mitjanes,picat per guarnir

Instruccions

• Col·loqueu el pollastre a la cuina lenta i rectifiqueu-ho de pebre negre. En un bol mitjà, combineu salsa de soja, mel, pasta de tomàquet, vinagre, all, 1 cullerada d’aigua, oli de sèsam, ceba en pols i sriracha salsa de xili calent . Aboqueu-ho sobre el pollastre i deixeu-ho coure en BAIX 3-4 hores.
• Traieu el pollastre, deixant la salsa a la cuina lenta. Pollastre triturat amb dues forquilles reservades.
• En un bol petit, dissoleu la maizena en 1/4 de tassa restant d’aigua, afegiu-la a la cuina lenta i remeneu-la per combinar-la. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc alt fins que estigui una mica espès, uns 15 a 20 minuts, torneu a posar el pollastre a la cuina lenta i barregeu-ho bé.
• Serviu el pollastre i la salsa sobre l’arròs i poseu-hi per sobre amb llavors de sèsam i cebolletes picades per guarnir.

Nutrició