Pastes de patata triturades de parmesà sobrants: gust prim

Les pastes de puré de parmesà sobrants són tan bones, voldreu assegurar-vos que tingueu extres la propera vegada que feu un puré de patates !!

No m’importen les restes de puré de patates, però m’encanta fer aquestes empanades sempre que en tinc de puré de sobra, de manera que no tinc ganes de menjar el mateix l’endemà. Una manera divertida de reutilitzar les restes.

Els meus darrers vídeos

La mida de la porció canviarà en funció de la quantitat de puré que us sobri. Vaig escriure aquesta recepta assumint que en teniu mitja part puré de patates d’alls prims . Funciona millor amb puré de patates fredes.

Pastes de patata triturades de parmesà sobrant

Ingredients

• 2 2/3 tasses restes de fred puré de patates d’alls prims
• 2 clares grans
• 1/3 tassa formatge parmesà,ratllat
• 1/3 tassa Pa ratllat condimentat italià
• esprai de cuina

Instruccions

• Preescalfeu el forn a 425F °. Polvoritzeu un paper de forn amb esprai de cocció.
• Ompliu un bol petit amb clares, batent bé.
• Ompliu un altre bol amb el pa ratllat i el formatge parmesà, barregeu per combinar.
• Amb una tassa de mesurar 1/3 de tassa, formeu les patates en 8 empanades.
• Raspalleu les empanades amb clares d'ou (o podeu fer servir les mans per estendre l'ou) i, a continuació, submergiu-les en la barreja de pa ratllat. Col·loqueu les empanades a la safata de forn i ruixeu la part superior amb més esprai de cocció.
• Enforneu-ho durant 15 minuts o fins que el fons es torni daurat i deixeu-ho coure 10-12 minuts addicionals, fins que quedi daurat pels dos costats.

Nutrició