> Ves a la recepta Ves a Vídeo Guarda-hoDesat!

Aquesta senzilla recepta de Falafel es fa més ràpida i saludable a la fregidora amb cigrons en conserva, sense fregir.





Aquesta senzilla recepta de Falafel es fa més ràpida i saludable a la fregidora amb cigrons en conserva, sense fregir.'
Fregidora d’aire Falafel

El falafel és un deliciós plat vegetarià de l’Orient Mitjà elaborat amb cigrons, una barreja de cebes i diferents herbes i espècies. Tenen forma de mandonguilles, però no hi ha carn. Volia crear una recepta de falafel que fos ràpida i senzilla, feta amb cigrons en conserva i que no requereixi fregir. Solució, fregidora d’aire al rescat! En podeu veure més receptes de fregidora aquí!

receptes de pargo vermell



Aquesta senzilla recepta de Falafel es fa més ràpida i saludable a la fregidora amb cigrons en conserva, sense fregir.'

Els meus darrers vídeos

Vieires amb risotto de parmesà i espinacs marcits × Vieires amb risotto parmesà i espinacs marcits Vieires amb risotto parmesà i espinacs marcatsMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum Disminueix el volum Cerca endavant Cerca cap enrere Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Lobster Empanadas 00:54 En directe 00:00 00:58 00:59

Embalatge de proteïnes, nutritiu i lleuger: aquests falafels sense fregir delectaran el vostre paladar. Perfecte els dies que vulgueu deixar sense carn o simplement incloure més aliments vegetals a la vostra dieta. Serviu-los en una pita, sobre hummus, amb cuscús o amb arròs. També ideal per preparar menjars.

De què estan fets els falafels?

Les boles de falafel es fan generalment a base de cigrons (també anomenats fesols garbanzo), però podeu trobar altres variacions segons on compreu el falafel. Els cigrons s’acostumen a sucar, després es molen i s’amaneixen amb herbes, espècies i aromàtiques.



Com que normalment es fan a base de cigrons secs en remull, poden trigar molt de temps a fabricar-se. Volia una recepta ràpida perquè mai no en tinc temps, així que, en lloc de començar amb les mongetes seques de garbanzo, he creat aquesta versió més ràpida amb mongetes de garbanzo enllaunades.

El desafiament d’utilitzar cigrons enllaunats és que l’interior surt massa tou, gairebé com un puré de textura de patata. Així que vaig tornar a treballar la recepta unes quantes vegades per fer-la correcta. El truc és barrejar tots els altres ingredients abans perquè no processeu excessivament els cigrons i els feu polsar unes quantes vegades al final. Alguns raigs d’oli d’oliva abans de fregir-los a l’aire els fan cruixents per fora i tendres a l’interior.

significat d'ós en els somnis

Què se serveix tradicionalment amb el falafel?

La forma tradicional de servir-lo és farcir dos o tres trossos en una pita, juntament amb enciam, cogombre, tomàquet i una cullereta de tahini. Però també es pot menjar, calent o fred, com a aperitiu o com a part d’una amanida de plat principal. Aquí teniu algunes idees:

  • Serviu-los en una pita buida. Això és bastant obvi, aquí a Nova York la majoria de carros de carrer que els venen, vénen en una pita amb tomàquets, ceba vermella i fins i tot adobats. El falafel sol acompanyar-se de tahini o una salsa picant de harissa picant.
  • Serviu-los sobre hummus. Aquesta és la meva manera preferida de menjar-los, cobert amb cogombres, ceba vermella i tomàquets. Uns trossos de tascons de pita torrats al costat. També fantàstic per fer maletes per dinar!
  • Feu un plat. Serviu-los sobre arròs cuscús o basmati amb tomàquets i cogombres.
  • Embolcalls d’enciam. No és tradicional, però podeu mantenir-la lleugera i servir-les en embolcalls d’enciam. Al meu parer, les fulles exteriors d’un cap d’enciam iceberg són el millor “embolcall” perquè són més grans i són més fàcils de plegar.

Els falafels són vegans o vegetarians?

Sí, el falafel és vegetarià i vegà. Estan fets amb ingredients 100% vegetals: cigrons, herbes, espècies i cebes. Normalment se serveix amb altres aliments vegetarians, com ara pa de pita, amanides i verdures en vinagre.

Aquesta senzilla recepta de Falafel es fa més ràpida i saludable a la fregidora amb cigrons en conserva, sense fregir.' Aquesta senzilla recepta de Falafel es fa més ràpida i saludable a la fregidora amb cigrons en conserva, sense fregir.' Aquesta senzilla recepta de Falafel es fa més ràpida i saludable a la fregidora amb cigrons en conserva, sense fregir.'

Més receptes de fregidora que us encantaran:

Aquesta senzilla recepta de Falafel es fa més ràpida i saludable a la fregidora amb cigrons en conserva, sense fregir.' Imprimir 4.67des de42vots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya »

Fregidora d’aire Falafel

1 5 1 SP 134 Cals 6 Proteïna 24 Hidrats de carboni 2 Greixos Temps de preparació:15 min Temps de cocció:30 min Temps de refrigeració:2 hrs Temps total:2 hrs 45 min Rendiment:4 racions CURS:Sopar, Dinar CUIT:Libanès, de l’Orient Mitjà Aquesta senzilla recepta de Falafel es fa més ràpida i saludable a la fregidora amb cigrons en conserva, sense fregir.

Ingredients

  • 1 (15,5 unces) poden fer cigrons,esbandida i escorreguda
  • 1 ceba groga petita,esquarterat
  • 3 cloves All,picat aproximadament
  • 1/3 tassa julivert picat aproximadament
  • 1/3 tassa coriandre picat aproximadament
  • 1/3 tassa cebolletes picades
  • 1 culleradeta comí
  • 1/2 culleradeta sal kosher
  • 1/8 culleradeta flocs de pebrot vermell triturats
  • 1 culleradeta pols de coure
  • 4 cullerades farina per a tot ús,més més per espolsar
  • esprai d’oli d’oliva

Opcional per publicar:

  • hummus, tomàquet a rodanxes, cogombre a rodanxes, ceba vermella a rodanxes fines, pita, tahini, etc.
Desa

Instruccions

  • Assecar els cigrons sobre paper absorbent.
  • Col·loqueu les cebes i els alls al bol d’un robot de cuina equipat amb una fulla d’acer. Afegiu el julivert, les cebolletes, el coriandre, el comí, la sal i els flocs de pebre vermell.
  • Procedeu fins que es barregi de 30 a 60 segons i, a continuació, afegiu els cigrons i premeu de 2 a 3 vegades fins que es barregi, però sense puré.
  • Escampeu-hi la pols de coure i la farina, escapeu els costats del bol cap avall amb una espàtula i premeu de 2 a 3 vegades.
  • Transferiu-ho a un bol i refrigereu-ho, tapat, de 2 a 3 hores.
  • Formeu la barreja de falafel en 12 boles, si és massa enganxosa, afegiu-hi una mica de farina a les mans i a la superfície de treball.
  • Preescalfeu la fregidora d’aire 350F.
  • Ruixeu el falafel amb oli. Coeu-los 14 minuts, per lots fins que es daurin, girant a la meitat.

Vídeo

Notes

Refrigerar fins a 4 dies. Congelar les boles sense coure fins a 6 mesos. Descongelar a la nevera durant la nit abans de fregir-los a l’aire.

Nutrició

Servei:3pilotes de falafel,Calories:134kcal,Hidrats de carboni:24g,Proteïna:6g,Greixos:2g,Sodi:403mg,Fibra:4g,Sucre:1g Punts intel·ligents blaus:1 Punts intel·ligents verds:5 Punts intel·ligents morats:1 Paraules clau:Falafel de fregidora, recepta de falafel fàcil, falafel, recepta de falafel cigrons en conserva Fregidora' Sense lactis' Menjars congeladors' Menjars vegetarians' 1 SP 1 SP 5 SP Recepta de fregidores d’aire Receptes de sopar Receptes sense ous Receptes de Quaresma Dinar Receptes de preparació de menjars Receptes Receptes Veganes publicat 24 de febrer de 2020 per Gina 124 Comentaris / Deixa un comentari '