Blat de moro dolç d’estiu recobert lleugerament de maionesa amb infusió de llima, un toc de xili en pols calent i formatge cojita. També coneguda com l’amanida mexicana de blat de moro, elote.
Amanida càlida de blat de moro mexicà
Inspirat en un menjar de carrer mexicà molt popular anomenat elote, un menjar de carrer típic de blat de moro a la planxa, sofregit amb maionesa i cobert amb formatge de cojita triturat i xili en pols. Simplement és addictiu i combina les sensacions de sabor dolç, picant, àcid i salat. Aquí, a Nova York, podeu trobar venedors de barris hispans a les cantonades dels carrers concorreguts a la brasa de blat de moro i servint aquesta delícia especial.
Aquesta setmana hi ha una onada de calor a Nova York, així que vaig saltar-me la graella i vaig coure el blat de moro dolç a la cuina només uns minuts. Vaig afegir una mica de cebolleta fresca i coriandre per donar color i sabor i em va encantar com a guarnició.
forn holandès vs olla instantània
Els meus darrers vídeos
Colombian Carn Bistec × Colombian Carn Bistec Colombian Carn BistecMés vídeosVolum 0% Premeu el signe d'interrogació de majúscules per accedir a una llista de dreceres de teclat Dreceres de teclatActivatDesactivat Reprodueix / PausaESPAI Augmenta el volum↑ Disminueix el volum↓ Cerca endavant→ Cerca cap enrere← Subtítols activats / desactivatsc Pantalla completa / Sortida de pantalla completaf Silencia / Deixa de silenciarm Cercar %0-9Next Up Lobster Empanadas 00:54 En directe 00:00 00:58 00:55
El formatge Cotija és un formatge mexicà ferm i sec, semblant a un feta, que es podria utilitzar al seu lloc si no el trobeu a prop vostre.
significat espiritual de la guineu
Imprimir des devots Heu fet aquesta recepta? Deixa una ressenya » Amanida càlida de blat de moro mexicà (Elote)
4 7 4 SP Temps de preparació:10 mins Temps de cocció:5 mins Temps total:15 mins Rendiment:5 racions CURS:Plat lateral CUIT:Nord-americàBlat de moro dolç d’estiu recobert lleugerament de maionesa amb infusió de llima, un toc de xili en pols calent i formatge cojita. També coneguda com l’amanida mexicana de blat de moro, elote.Ingredients
- 4 grans panotxes de blat de moro fresques
- 2 cullerada maionesa lleugera
- 2 cullerada iogurt grec sense greixos
- 1/2 culleradeta xili en pols,més o menys al gust (comproveu les etiquetes per GF)
- 1 cullerada suc de llima fresca,a partir de mitja llima
- 1 cullerada cilantro picat
- 2 cullerada cebolletes,picat
- 1/2 tassa 40 g de formatge cotija, ratllat
- 5 tascons de calç per servir
Instruccions
- Bulliu el blat de moro en aigua bullent durant 5 minuts, traieu-lo del foc.
- Quan estigui prou fresc per manejar-lo, talleu el blat de moro. (fa 4 tasses)
- En un bol gran, barregeu bé la maionesa, el iogurt, el bitxo en pols i el suc de llima.
- Afegiu el blat de moro, el coriandre, les cebolletes i el formatge i tireu-los.
- Serviu-ho amb tascons de llima.
Nutrició
Servei:0.75tasses,Calories:152.5kcal,Hidrats de carboni:25.3g,Proteïna:5.8g,Greixos:4.9g,Greix saturat:1.5g,Colesterol:4.5mg,Sodi:144mg,Fibra:3.5g,Sucre:4.4g Punts intel·ligents blaus:4 Punts intel·ligents verds:7 Punts intel·ligents morats:4 Punts +:4 Paraules clau:recepta elote, recepta mexicana elote, amanida de blat de moro mexicà, amanida de blat de moro d'estiu, amanida de blat de moro mexicana
4 PP 4 SP 4 SP 7 SP Receptes sense ous Receptes llatines Receptes Costats Estiu Menys de 10 dòlars publicat 21 de juny de 2012 per Gina 127 Comentaris / Deixa un comentari '
